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文、图/近年大湳一带是桃园发展迅速的区域,高级住宅广丰特区,以及商场广丰新天地、国宾影城等林立,饮食面也注入了新血,附近的豚戈屋台因为生意不错,所以从屋台餐车起家并发展到店面,当天比较晚到这里,仍有不少客人在用餐,店面称得上是新颖整洁。

采用的是猪骨+鸡骨汤头,依照店主建议点了基本款的豚戈豚骨拉面、以及干贝盐味豚骨拉面,与某些拉面店的做法雷同,可选择日本口味或是台湾口味,想吃浓郁一点就点日本味的汤头吧一分排列3开奖!面条我自然是选硬面,属于口感俐落的细直硬面,吃不够也可免费续面一次。

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豚戈屋台拉面地址:营业时间:11:30~14:00 、17:30~21:00(周一公休)

先上两样小菜,唐扬鸡和皮蛋辣椒,很可以顺道点来搭着吃,唐扬鸡炸衣脆而不硬、醃渍过的腿肉弹Q,皮蛋辣椒我则尤其喜欢,愈吃愈辣十分过瘾适合配杯啤酒吧,虽说这辣椒颇辣的,但还勉强算我的许可范围内(平时最多吃小辣),味道调得不错而且易入口不辛呛5分排列3代理

能够免费续面!桃园浓郁豚骨拉面 大块炙烧叉烧超软嫩

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基本款豚戈豚骨拉面170元个人认为是多数人易于接受的风格,即便选择的是较为浓咸的日本口味,除非是喜食稠厚汤体并具强烈气味与风味的族群,否则滋味应已足,我的喜好是不加豆芽菜,可以更少的去干扰汤头,叉烧炙过软嫩度适中。

干贝盐味豚骨拉面200元中间掺入了咸鲜带甜的干贝酱,一般这类干贝酱我拿来拌干面居多,这里加入了汤底却也是颇具特色、增添了鲜味,不需以既定的日式拉面印象看待,搭配的是低温鸡肉叉烧,边缘用了些类似义式香料以及黑胡椒等调料。

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调料:大蒜、辣油、七味粉、芝麻等。

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